Physalis ixocarpa
Environ 30 graines.
Ce physalis mexicain, on l'appelle aussi tomatillo! Sa peau et sa chair sont pâles à l'inverse de son cousin violet. C'est un gros physalis qui déchire sa calice de papier sec en poussant !
On le cuisine en sauces délicieuses : la fameuse salsa verde mexicaine, avec du piment des oignons et de la coriandre fraîche.
Avec son côté acidulé et légèrement sucré, il confère à vos préparations des saveurs aigre douces délicieuses.. Un produit rare, d'une générosité débordante au jardin !
C'est une plante qui pousse très vite et qui produit de très nombreux fruits. A ramasser au sol, une fois tombés !